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Revenues à Bassanne, nous nous dirigeons ver le Moulin de Piis dont nous avons vu l'indication sur un panneau. Moulin à farine fortifié, probablement construit au XIIIe siècle, il cesse son activité dans les années 30. Le logis occupé par des métayers est abandonné une décennie plus tard. Le moulin devient alors un séchoir à tabac jusqu'en 1947 puis sera livré à l'abandon. Propriété de la commune depuis 1999, l'Association des Amis du Moulin de Piis le restaure. Gîte pour les Pélerins de Compostelle, il assume également la fonction de salle culturelle en attendant de retrouver au rez-de-chaussée sa fonction première : produire de la farine.
Ce moulin est vraiment superbe, dommage que nous n'ayons pas pu y entrer.
Le soleil nous fait des clins d'œil entre les branches, il est temps pour nous de repartir.
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